隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展及人們生活水平的提高,對消費產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率提出了更高的要求,要求灌裝裝置系統能夠快速、安全、準確地完成灌裝。無(wú)菌灌裝系統以其固有的優(yōu)點(diǎn),在食品、飲料、制藥等行業(yè)得到越來(lái)越廣泛的應用。無(wú)菌灌裝系統的要求使用于灌裝定量控制的方式發(fā)生了變化,一些灌裝用途電磁流量計進(jìn)入灌裝應用領(lǐng)域,這種動(dòng)態(tài)在線(xiàn)的測量和控制方式帶來(lái)了新的挑戰,使用中不僅需要考慮流量計本身的安裝和使用,還要綜合考慮流量計集成在系統中時(shí)和其他部分的相互影響。
1無(wú)菌灌裝系統介紹
1.1無(wú)菌灌裝系統的要求
?。?)易于清洗和消毒殺菌;(2)高產(chǎn)量、周期短;(3)高精度和高重復性;(4)低消耗和損耗;(5)快速處理不同產(chǎn)品灌裝和不同批量灌裝;(6)對產(chǎn)品和產(chǎn)品質(zhì)量因素有較高的透明度;(7)不用維護或者易于維修。
1.2無(wú)菌灌裝的設計特點(diǎn)
?。?)機器的簡(jiǎn)單化;(2)表面光滑、無(wú)凹凸、無(wú)死角、氣密密封性好;(3)排水流暢,無(wú)積水;(4)閉密性要好,防止外界微生物深入;(5)選擇適當材料,耐高溫、耐化學(xué)腐蝕;(6)自動(dòng)化的CIP(原位清洗)/SIP(原位殺菌);(7)關(guān)鍵設備的定期養護;(8)劃分生產(chǎn)區域,無(wú)菌和非無(wú)菌,生產(chǎn)區域物料、人等隔離和管制。
1.3灌裝定量控制
在各個(gè)分系統中,灌裝的定量控制系統是核心的系統之一,整個(gè)灌裝機的灌裝速度和精度往往由該系統的性能所決定。灌裝定量控制系統關(guān)鍵部件包括流量計、控制器、閥門(mén)。灌裝量的測量由流量計完成,它能快速、準確地計量灌裝頭的連接管道中的流體流量,并把信號上傳到控制器,由控制器根據設定的定量,控制灌裝閥門(mén)的啟/停,以達到準確灌裝。